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坚果分装工艺流程图和坚果加果干的制作涉及多个步骤，以下是对这些过程的简要描述和图示。
坚果分装工艺流程图：
1、收获与筛选：坚果需要从树上收获，收获后，坚果需要经过筛选，去除坏的、有疾病的或不成熟的坚果。
2、清洗与烘干：筛选后的坚果需要进行清洗，去除泥土、叶子和其他杂质，然后坚果会被放置在特定的地方进行烘干。
3、分级与筛选：烘干后的坚果会按照大小、质量等进行分级和筛选，确保每一颗坚果都符合标准。
4、包装材料准备：选择合适的包装材料，如塑料袋、纸盒等，确保包装的卫生和安全。
5、分装与称重：按照预定的重量进行坚果的分装，确保每个包装内的坚果重量都准确无误。
6、品质检查与包装封口：对包装好的坚果进行品质检查，确保没有破损或不合格的坚果，进行封口，确保包装的完整性和卫生。
7、标识与储存：在包装上标明品牌、生产日期等信息，然后将坚果储存在干燥、通风的地方。
至于坚果加果干的制作，大致流程如下：
1、准备材料：除了坚果，还需要准备各种果干，如苹果干、梨干、桃干等。
2、筛选与清洗：对果干进行筛选和清洗，去除不良品和杂质。
3、混合：将清洗后的果干和坚果混合在一起，可以按照一定比例进行配比。
4、烘干：将混合好的果干和坚果进行烘干，以保持其口感和延长保存期限。
5、冷却与筛选：烘干后，果干和坚果需要进行冷却和再次筛选，然后按照上述的分装工艺流程进行包装。
流程可能因具体的坚果种类、果干种类和生产需求而有所不同，这些过程都需要在严格的卫生条件下进行，以确保产品的质量和安全。
由于我无法直接绘制图表，建议您使用专业的流程图绘制软件或工具，如Visio、ProcessOn等，来绘制坚果分装工艺流程图和坚果加果干的制作流程。